Akdeniz Mix

12 Nisan 2022

Mutfak literatüründe “Akdeniz”  kelimesinin içeriği oldukça geniştir. Hem lezzet çağrışımı yapar hem de sağlık. Akdeniz tarzı beslenmenin önemi sürekli vurgulanır. Nedir Akdeniz tarzı beslenme? Neler akla gelir mutfakta Akdeniz denince?
 

Okumaya Devam Et

Gurme Lezzetler

07 Nisan 2021

Nedir bu gurme lezzetler tanımı diye mi düşünüyorsunuz? Sanırım önce gurme tanımını anlamak gerekiyor. Her ne kadar gurme kelimesi Fransızca kökenli bir sıfat olsa da Türk mutfağında her birimiz birer gurme olacak...

Okumaya Devam Et

Salça Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

05 Nisan 2021

Türk yemek kültürümüzde yer edinmiş en temel kaide salçasız yemek olmaz kuralı denilebilir. Salçalı yemeklerin lezzet ve faydaları göz önüne alındığında haksız da olduğumuz söylenemez Türk halkı olarak.  Neyse ki doğa bize her konuda olduğu gibi salça çeşitleri konusunda...

Okumaya Devam Et

Yöresel Ürünler Nedir?

03 Nisan 2021

Ülkemiz dört mevsimin aktif olarak yaşandığı bir ülkedir. Bu mevsimsel çeşitlilik bereketli topraklarımızla birleşince her yöreye ait, bizlere bolca çeşitlilik sunan lezzetlere ulaşmamızı sağlamıştır. Her yörenin kendine ait yöresel lezzetlerini Ören zeytin olarak...

Okumaya Devam Et

Güneşte Kurutulmuş Dolmalık Kuru Biber

01 Nisan 2021

Türk mutfağında vazgeçemediğimiz, damak tadımıza her zaman hitap eden yöresel ürünler arasında başı çekmekte olan biber, yıllardır olduğu gibi sofralarımızda pek çok çeşitli alanlarda kullanılmaya devam edecektir.

Okumaya Devam Et

18 Mart Çanakkale Zaferi

18 Mart 2021

1914 yılı ile 1916 yılı arasında Türk ve dünya tarihini değiştiren tarihin en kanlı savaşlarından biri olan Çanakkale Savaşı meydana gelmiştir.  Bu savaş Osmanlı Devleti ile itilaf devletleri arasında onlarca askerin can vermesi neticesinde Osmanlı Devleti'nin...

Okumaya Devam Et

Kuru Domates Tüketmek İçin 5 Neden

21 Şubat 2021

Her mutfakta yer alan yemeklerin temel gıdaları mutlaka domates içermektedir. Bilindiği üzere de özellikle son senelerde yapılan araştırma ve çalışmalar gösteriyor ki Akdeniz mutfağıyla beslenen kişilerde kalp hastalıkları...

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlı Sabun ve Faydaları

14 Şubat 2021

Zengin vitamin içeriği ve organikliği ile bilinen zeytinyağlı sabun, cilde ve saçlara uygulanarak bütün bakımı karşılar. Özellikle de hücre yenileme konusunda önemli ölçüde faydalar sağlar ve cildin hem canlı hem de genç görünmesinde katkıları vardır.

Okumaya Devam Et

Kışa Hazırlık: Kurutulmuş Domates

31 Ocak 2021

Yaz mevsiminin olmazsa olmaz sebzelerinden olan ve birçok yemeğe hem yardımcı hem de ana malzeme olan domates, türlü türlü yemeklerde, mezelerde vs. farklı şekillerde kullanılabilmektedir. Domatesin en güzel hallerinden olan kuru domates tam olarak nedir,...

Okumaya Devam Et

Bilye Kekik

29 Ocak 2021

Güçlü kokusu ile tanınan ve her türlü şifalı karışım içinde yerini bulan kekik türlerinden birisidir bilye kekik. Çok yıllık odunsu bitkiler kategorisinde yer alan ve ana vatanı Akdeniz olan bir bitkidir. Bilye kekik, kekik türleri arasında geniş yapraklara sahip olan, ilk bakışta nane...

Okumaya Devam Et

Kuru Patlıcan Hakkında Bilgiler ve Faydaları

21 Ocak 2021

Yemeğinden dolmasına, hatta reçelinden tatlısına, turşusuna kadar her şeyi yapılan, yemeklerin sevilen lezzeti patlıcanın kurutulmuş hali hakkında okuduğunuz içerik.Taze patlıcanın kurutulması sonucu oluşan ve üretiminde kullanılan tek yöntem kurutulmak olan kurutulmuş...

Okumaya Devam Et

Yemeklerin Olmazsa Olmazı Salça

19 Ocak 2021

Salça, yüzyıllar öncesinden bugünlere kadar gelmiş olan, yaz aylarının göz bebeği domatesten üretilen bir besindir. Kış aylarında da domatesin sağlıklı bir şekilde tüketilmesini bir yoludur salça. Geçmişlerde büyüklerimizin yaz aylarının sonlarına doğru kışa hazırlık amaçlarıyla...

Okumaya Devam Et
Blog Kategorileri
Faydalı Bilgiler 12 Zeytin & Zeytinyağı 26 Yemek Tarifleri 6